Формирование пальметт у плодовых деревьев
Так называют плодовые деревья, в кронах которых все сучья размещены в одной вертикальной плоскости (один над другим в направлении ряда). Доступная для промышленных плодовых садов система пальметтного плодоводства на сильнорослых и полукарликовых подвоях была разработана в Италии. Ее сейчас так и называют – итальянская пальметта с наклонными ветвями.
На протяжении всего периода формирования пальметт стремятся быстро создать мощный ассимиляционный аппарат, для чего наряду с оптимальными питанием и водообеспечением сводят до минимума обрезку, почти полностью заменяя ее изменениями наклона ветвей. Укорачивают, за исключением года посадки, только центральный проводник и лишь в необходимых случаях. Побеги и ветки, не используемые для создания скелетных ветвей, если они не конкурируют с проводникаи и не загущают кроны, удалять не торопятся, а превращают сгибанием книзу и подвязкой к стволу в полускелетные и обрастающие.
Плодоношение итальянских пальметт начинается рано. Это вскоре ослабляет вегетативный рост деревьев. Становится возможным создавать такие сады на сильнорослых подвоях и тем не менее намного увеличивать плотность стояния деревьев, особенно в междурядьях, ширина которых достаточна 5 метров. Корни сильнорослых подвоев прочно держатся в почве, и поэтому вместо дорогих опорных конструкций, применяемых в карликовым плодоводстве, можно использовать простые и дешевые опоры. Малая толщина пальметтных крон облегчает уход за ними и съем урожая, а хорошая освещенность способствует улучшению качества плодов.
Пальметтное плодоводство целесообразно развивать только в благоприятных природных условиях, при высоком уровне агротехники. Если для пальметтных садов отвести малопригодные участки, деревья будут слабо расти, у них трудно будет создать плодообразующую поверхность. Урожаи в таких садах будут не ранние и не высокие. В форме пальметт рискованно выводить сорта, если есть опасность подмерзания оснований скелетных сучьев.
Следует учитывать также, что формирование пальметт требует серьезных затрат квалифицированного труда (до 40-50 человеко-дней на гектар деревьев шести-семилетнего возраста), причем в средней полосе в отличие от юга сроки возможного проведения работ значительно короче.
Проводились испытания на пригодность для пальметтного плодоводства отдельных сортов яблонь, но рекомендовать их производству для хозяйств средней полосы есть основания. Выращивать деревья пальметтной формы здесь целесообразно на участках в промышленных садах. Но любители-садоводы должны помнить, что формирование кроны пальметт следует проводить своевременно на протяжении всего периода создания скелета дерева. Запущенную пальметту исправить почти никогда не удается, Дерево становится уродливым, малоурожайным и неудобным для ухода.
У пальметт обычно выводят три-четыре пары (яруса) скелетных сучьев с расстояниями между ними 60-70 сантиметров. Считают, что на ветвях первого яруса должно размещаться примерно 40-50 %, на ветвях второго яруса около 30 % урожая яблок. Назначение последнего яруса – служить как бы клапаном для использования возможных излишков ростовых тенденций дерева. Урожая на этом ярусе обычно не бывает.
Средняя высота штамба – 50-60 сантиметров. Концы ветвей формированных пальметт смыкаются в рядах, их можно связать, и тогда они образуют сплошную стену. Толщина такой стены в нижней части должна быть не больше 1-1,2 метра с каждой стороны ствола и постепенно уменьшаться кверху. Это важно для предотвращения возможности затенения нижних ветвей. Такая же форма (вытянутый треугольник с расширенным основанием у места отхождения ветви от ствола) рекомендуется и для скелетных ветвей. С этой целью количество полускелетных ветвей и длина их у основания каждой скелетной ветви должны быть больше, чем в средних и концевых частях ее.
В качестве посадочного материала для выведения пальметт используют однолетние саженцы, но пальметту можно вывести и из двухлетних саженцев. Однолетки должны быть сильными и предпочтительно не иметь летних (преждевременных) разветвлений.
Для получения на нужной высоте хороших ветвей однолетки укорачивают на высоте 60-70 сантиметров (в зоне сильных почек). Затем деревьям дают расти свободно, обеспечивая лишь вертикальное положение и сильный рост центрального проводника. В средней полосе только на третий год приступают к выбору скелетных сучьев первого яруса. Это наиболее ответственная работа, так как каждая из скелетных ветвей должна будет нести на себе в течение всей жизни дерева четвертую-пятую часть всего урожая. Заменить же такую ветвь, если она ослабнет или отломится, уже невозможно. Основные требования при отборе ветвей – их жизнеспособность (они должны быть здоровыми и сильными) и прочность связи со стволом. Для последнего требуется некоторая удаленность ветвей от основания центрального проводника и друг от друга в ярусе (желательно не менее, чем на 10 сантиметров).
Лучше, чтобы эти ветви росли со стороны ствола, находящегося в плоскости ряда. Впрочем, это не обязательно, так как ветвям, удовлетворяющим прочим требованиям, но растущим несколько в сторону междурядья, нетрудно придать нужное направления.
Продолжением центрального проводника, как правило, выбирают самый верхний побег. Если он почему – либо отстал в росте, а следующий за ним побег развит сильнее, то этому нижнему побегу путем подвязки придают вертикальное положение, а верхний побег отгибают книзу и при первой зимней обрезке удаляют.
Следующие ярусы скелетных ветвей закладывают так же, как и первый. Регулирование силы развития ветвей обеспечивают изменением их наклона. Для усиления роста основных ветвей им дают расти свободно, а если требуется, придают направление, близкое к вертикальному. Для ослабления роста ветви отводят под несколько большим углом. Окончательно сформированные скелетные ветви должны отходить от ствола под углом примерно 45-600. При первом отклонении ветвей (предварительном) подвязывают после соответствующего наклона только основание ветвей с предоставлением их концам свободного роста. Если ветви сразу сильно отклонить, то их рост слишком ослабеет, а первые четыре-пять лет требуется возможно сильный рост ветвей. Чтобы предупредить чрезмерную задержку роста, сохранить возможность возвращения ветви к меньшему наклону (если обнаружится, что проведенное отклонение слишком ослабило ее), а также не вызвать сильного развития волчков, окончательный наклон ветвям придают, когда они достигают должной длины (обычно 1,5-2 метра) и их ростовые тенденции несколько ослабнут.
В качестве опор для итальянских пальметт чаще всего используют жерди или рейки длиной 2,5-3 метра, устанавливаемые на несколько лет на втором или третьем году жизни дерева. К опорам подвязывают только ветви первого яруса. Иногда для этой цели пользуются проволочными тяжами. Ветви второго, третьего и четвертого яруса привязывают к расположенным ниже.
По окончании формирования кроны дерева опоры можно убрать и использовать в новых посадках.
При формировании пальметт необходимо тщательно следить за ростом центрального проводника. Если при большой длине его вовремя не укорачивать, то интервалы между ярусами будут чрезмерными, при слишком сильном укорачивании – недостаточными. Проводник может развиваться по-разному, а именно: достичь высоты закладки очередного яруса скелетных ветвей или быть несколько более коротким, но иметь на конце хорошо сформированную почку; немного перерасти эту высоту, имея на конце не вполне вызревшие почки; быть значительно более длинным; быть слишком слабым.
В первом случае проводник не укорачивают, а новый побег продолжения выводят из верхушечной почки; во втором случае – укорачивают слегка (до хороших почек); в третьем – укорачивают или вырезают кольцо коры (шириной 2-3 миллиметра) в нужном для закладки яруса месте; в последнем – заменяют первым расположенным ниже сильным побегом.
Скелетных ветвей второго порядка у пальметт не выводят. Плодовые веточки размещаются или на скелетных ветвях первого порядка, или на полускелетных разветвлениях. С этой целью сильным ветвям второго порядка на боковых сторонах основных скелетных ветвей придают горизонтальное положение и закрепляют проволокой или подвязывают их, направляя верхушками вдоль ряда. Слабые ветви сами будут сгибаться под нагрузкой плодов. Вертикальные сильные побеги, прорастающие на верхних сторонах скелетных ветвей, вырезают до основания. Оставляют их (сгибая в горизонтальное положение) только на оголенных частях ветвей. При выведении пальметт очень важно ежегодно выделять проводники центральных и скелетных ветвей, вырезая «конкуренты».
Если отогнутые на стволе временные ветви расположены слишком часто, то часть их вырезают.
Полностью сформированные и обильно плодоносящие пальметтные деревья требуют более сильной обрезки для того, чтобы не допускать увеличения толщины плодовых стен, предупреждать загущение, не допускать измельчения плодов и приостановки вегетативного роста в связи с перегрузкой урожаем и старением дерева.
Регулирования роста скелетных ветвей в стороны междурядий и омолаживания можно достичь их укорачиванием сначала на двух-трехлетней, а затем и более старой древесине с переводом на надлежащее направленное ответвление. Для сохранения хорошей освещенности вырезают большую часть очень сильных, в основном волчкового типа, приростов, появляющихся на верхних сторонах скелетных ветвей (оставляют только возникающие на оголенных частях ветвей). Эти последние, а также приподнято растущие на боковых сторонах скелетных ветвей сгибают для перевода на плодоношение.