Услуги борьбы с вредителями, болезнями и сорняками

Контакты:

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ АГРОНОМА ПО ТЕЛЕФОНУ:
+7 495 256 08 38

Время работы:

Пн-Пт с 9-18:00.

E-mail:
obrabotka.03@yandex.ru

Наш адрес: г. Москва,
ул. Братиславская д.6,
офис 294

 


Генеральный партнер
Название
Главная \ Сравнительная характеристика сортов вишни

Сравнительная характеристика сортов вишни

Сравнительная характеристика сортов вишни

Сорта вишни, разводимые в разных районах, имеют различные производственно-биологические показатели.

Необходимо прежде всего остановиться на зимостойкости сортов, так как этот показатель часто лимитирует разведение того или иного сорта в районах средней полосы.

К сортам с высокой зимостойкостью относятся сорта И.В. Мичурина, производственные от степной вишни: Полевка, Плодородная Мичурина, Надежда Крупская, Полжир, Захаровская. Из местных среднерусских сортов к числу более зимостойких, чем Владимирская, можно отнести Бель, Антоновку костычевскую, Аморель розовую, Горьковскую, Коростынскую, Левинку, Сайку, Шубинку, Шпанку шимскую.

Большая часть разводимых в средней полосе сортов относится к среднезимостойким. Это Багряная, Владимирская, Десертная волжская, Жуковская, Любская, Морель лотовая, Краса севера, Красный флаг, Орловская ранняя, Растунья, Смена, Тамбовчанка, Черноплодная. Следует отметить, что сорта этой группы различаются по зимостойкости древесины и цветочных почек. Например, деревья вишни Любской характеризуются высокой зимостойкостью цветочных почек и невысокой зимостойкостью древесины.

Зимостойкость цветочных почек – очень важный показатель. Благодаря высокой зимостойкости цветочных почек Любская отличается выдающейся урожайностью и широко разводится в производственных садах. Сорт Владимирская имеет, наоборот, хорошую устойчивость древесины и невысокую зимостойкость цветочных почек, что обусловливает невысокую урожайность этого сорта.

Такие сорта, как Гриот остгеймский, Ширпотреб черная, Юбилейная, Крупноплодная Горшкова и Кентская имеют пониженную зимостойкость, что позволяет разводить их лишь в пределах южных районов средней полосы.

Урожайность сортов вишни в значительной степени зависит от их зимостойкости, в частности от зимостойкости цветочных почек. По урожайности в условиях средней полосы сорта можно разбить на следующие группы.

Высокоурожайные

Любская, Плодородная Мичурина, Полевка, Морель лотовая, Сайка, Полжир, Аморель розовая, Антоновка костычевская, Горьковская, Заря Поволжья, Коростынская, Шпанка шимская

Среднеурожайные

Багряная, Владимирская, Жуковская, Кентская, Красный флаг, Левинка, Надежда Крупская, Орловская ранняя, Растунья, Тамбовчанка, Черноплодная

Малоурожайные

Гриот остгеймский, Краса севера, Крупноплодная Горшкова, Ширпотреб черная, Шпанка курская, Юбилейная

Заметим, что в южных районах средней полосы некоторые даже малоурожайные сорта могут давать неплохие урожаи. Например, сорт Шпанка курская в ряде благоприятных мест дает хорошие урожаи.

Деревья многих сортов вишни, разводимых в средней полосе, скороплодны и начинают плодоносить на 3-4-й год. Практика показывает, что корнесобственные деревья, полученные в результате порослевого размножения, запаздывают со вступлением в плодоношение по сравнению с привитыми на 1-3-й года.

Позже других наступает плодоношение у сортов Шпанка курская, Растунья, Кентская и др.

Многие сорта вишни цветут почти одновременно. Несколько позже других цветут деревья Любской, Плодородной Мичурина, Полевки, Антоновки костычевской.

Раньше всех созревают плоды сорта Орловская ранняя – в начале 20-х чисел июня. Вслед за ним по срокам созревания идут Кентская, Шпанка курская, Краса севера, Аморель розовая, Надежда Крупская, Заря Поволжья. Большинство сортов вишни созревает в средние сроки. Это такие сорта, как Багряная, Владимирская, Гриот остгеймский, Десертная волжская, Жуковская, Левинка, Крупноплодная Горшкова, Полевка, Смена, Тамбовчанка, Ширпотреб черная. Плоды этих сортов обычно снимают в середине июля. Ряд сортов вишни характеризуется поздними сроками созревания. Это Антоновка костычевская, Горьковская, Коростынская, Любская, Морель лотовая, Плодородная Мичурина. Поздние сорта созревают в конце июля – августе.

Наряду с другими показателями важное значение для характеристики сорта имеет качество плодов. Плодоводы делят сорта вишни с окрашенным и неокрашенным соком. Первая группа относится к морелям, а вторая к аморелям. Кстати, это название иногда входит в наименование сортов. Так, например, Аморель розовая, Аморель козловская, Морель ранняя и др.

Для промышленного использования важен и размер плодов. По размеру плодов вишни можно объединить в следующие группы.

Сорта с мелкими плодами

Бель, Идеал, Горьковская

Сорта с плодами средних и выше средних размеров

Аморель розовая, Антоновка костычевская, Владимирская, Гриот остгеймский, Десертная волжская, Жуковская, Захаровская, Кентская, Коростынская, Красный флаг, Левинка, Любская, Морель лотовая, Надежда Крупская, Орловская ранняя, Плодородная Мичурина, Полевка, Смена, Тамбовчанка, Черноплодная, Ширпотреб черная, Шпанка курская

Сорта с крпуными плодами

Заря Поволжья, Краса севера, Крупноплодная Горшкова, Полжир, Шпанка шимская

Говоря о размерах плодов, следует отметить, что они подвержены изменениям. На молодых деревьях плоды бывают обычно крупнее, на старых – мельче. На размер плодов влияют также агротехника и обрезка.

Вкусовые качества плодов вишни оределяются их химическим составом (табл. 1).

Таблица 1

Данные химического анализа плодов вишни

Сорт

Дата анализа

Содержание сахаров (в %)

Кислотность (титру-емая) (в %)

Состав сока (в %)

Са-

хар

Инвер-тного

Сахарозы

в сумме

вода

сухие вещества

кислота

Владимирская

 

Жуковская

 

Краса севера

 

Плодородная Мичурина

Элитный сеянец  № 75

Любская

 

Полевка

Элитный сеянец № 76

 

Красный флаг № 68

9/VII – 1963 г.

5/ VII-1962 г.

9/ VII-1963 г.

19/ VII-1961 г.

26/ VI-1963 г.

29/ VI-1962 г.

26/ VII-1963 г

27/ VII-1962 г

14/ VII-1960 г

18/ VII-1962 г

27/ VII-1961 г.

21/ VII-1960 г

12/ VII-1962 г.

19/ VII-1961 г.

5/ VII-1962 г

 

 

 

 

 

10,82

10,26

10,26

10,63

7,47

7,54

9,52

7,34

12,18

7,67

8,28

9,64

11,15

11,70

10,02

0,57

0,25

0,59

0,03

0,10

0,78

0,08

0,14

0,15

0,09

0,04

0,43

2,76

0,08

0

11,39

10,51

10,85

10,66

7,57

8,32

9,60

7,48

12,33

7,76

8,32

10,67

13,91

11,78

10,02

0,75

1,52

1,47

1,51

0,99

1,50

1,74

1,85

1,38

1,85

1,74

1,46

0,91

1,38

1,40

81,05

90,76

82,30

84,21

86,98

91,24

86,11

87,46

85,59

86,62

82,81

84,55

82,37

83,16

91,31

18,95

9,24

17,70

15,79

13,02

8,76

13,89

12,54

14,41

13,38

17,19

15,45

17,63

16,84

8,69

15,19

6,9

7,38

7,0

7,65

5,5

5,52

4,0

8,93

4,2

4,78

6,83

15,3

8,53

7,2

Как видно из таблицы, больше всего сахаров содержится в плодах Владимирской вишни и элитного сеянца № 76 вишне-черешневого происхождения.

По вкусовым качествам плодов сорта вишни значительно различаются, по общей вкусовой оценке их можно объединить в следующие группы.

Отличный вкус (Баллы 5 и 5-)

Владимирская черная, Жуковская, Ширпотреб черная

Хороший вкус (баллы 4+, 4, 4-)

Аморель розовая, Багряная, Гриот остгеймский, Десертная волжская, Заря Поволжья, Кентская, Красный флаг, Смена, Тамбовчанка, Черноплодная, Шпанка курская, Шпанка шимская

Удовлетворительный вкус. Балл 3+

Краса севера, Крупноплодная Горшкова, Надежда Крупская, Орловская ранняя, Склянка розовая, Юбилейная

Баллы 3 и 3-

Антоновка костычевская, Бель, Горьковская, Захаровская, Коростынская, Любская, Морель лотовая, Плодородная Мичурина, Полевка, Полжир, Растунья, Сайка, Шубинка.

Следует отметить, что наряду с органолептической оценкой все большее значение приобретает оценка качества плодов по химическому составу, и в частности по содержанию биологически-активных веществ. Однако исследований в этом направлении проведено еще мало для того, чтобы сделать сравнительную оценку сортов по этим показателям.

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика